沈初念冒雨赶到杨斌那里，卤煮刚出锅。

为了节约成本，每次基本就做一两样，今天做的是卤猪头。

杨斌兴致勃勃的切了一盘，让沈初念尝。

沈初念拿起筷子尝了一口，对杨斌竖起了大拇指，“不错，以后就照这个标准做。”

“哎！”杨斌咧嘴笑起来，他烧最后一把柴的时候犹豫了好久，最终还是没烧没想到还真对了。

白雪梅把调好的蘸汁放在沈初念面前，紧张得直搓手。

沈初念夹起一块猪头肉蘸了一下吧嗒吧嗒嘴，“别的都不错，辣子面不行，去河坝子倒数第二家卖调料那家买四角五一斤那种，那是今年的新辣子，顺便买点六角钱的朝天椒。

四角五的少放点是微辣，多放点是辣，朝天椒是特辣，根据客人的口味调制蘸料。”

“要得！”白雪梅欣然点头。

杨斌看看外面的雨幕暗暗庆幸，幸好他听了大妹的话，不然运柴是个大问题。

他们把菜弄过来第二天就落雨了，基本都是瓢泼大雨，出去买东西打伞都没用。

出来之前把房子翻了，前后的阴沟也挖了，估计下雨应该没事儿，其他人家可就不好说了。

这几天下雨他们在家做卤菜，味道基本没传出去。

沈初念也转头看了看外面，“这会儿雨小了，我要带沈怿，沈靓去下馆子，你们也去吧？”

杨斌和白雪梅都不同意，家里有刚做好的猪头肉，煮点稀饭一家子吃巴适得很。

大双小双对视一眼，想去又不敢开口，毕竟她们以前对沈大妹那样……

沈初念领着两小只去了孔干饭，店里只有他们一桌客人，上菜特别快。