他这番动作在家做没事,可如今不少村民都看着呢,可是看呆了眼啊,这韩小子可不是个败家子么,竟然洗个猪杂浪费不少面粉和盐,要是自家孩子非得好好收拾一顿才行。
但好像效果还真的不错,本需要不少时间清洗的猪心猪肺,猪头,韩风三下五除二就给弄好了,看的李学虎和李小龙瞪大了双眼。
“风哥,你咋这么厉害,我一个老猎人都不知道这样处理。”
“都是书上学来的。”
“对对对,那叫什么来着,书中自有黄如玉,不愧是大作家啊。”
东西都拿到案板上,剁了小块扔着大锅里烧,韩风这边又找了一包炖肉的调料扔大锅里。
“好香啊。”
没过一会,大锅里香味就出来了,野猪肉在这年月并不受大众欢迎,就是拿去城里人都不一定有人买,没办法,骚味太大,别说没有阉割的野猪了,没有阉割家猪,猪肉也不好吃。
在这个物资匮乏的年代,调料什么的都是珍贵物品,除了韩风家里也没人会有。
用了后世的不少调味料取出野猪膻味后,锅里的肉香味一下就出来了,一群小孩子就围着打转,一个个口水横流,不时问着韩风。
“叔,肉好了没?好香啊!”
“还要等一会呢。”
韩风拿起筷子戳了戳锅里的猪肉,差不多了,接着用着钩子钩了起来,扔到木板子喊着三叔叔过来切片,三叔除了是个木匠外,剔肉也是一把好手,切的肉又好又快,以前在村子里就是主持大锅饭的主厨。
“咦,风子,你做出来的咋没猪骚味啊。”三叔从煮好的猪肺上切了一片放进最终,尝了尝很是意外。
“还行吧,手艺生疏了,要不做的还能好吃不少。”
手艺?怕不是调料的原因吧,刚才三叔都看在眼里,调料跟不要钱似地大把大把的撒,要是不好吃才是怪事。
韩风这边也开始准备烧汤,酱油,花椒大料撒上,骨头汤底来上两碗,耗油倒上,对了,还有辣椒啥的也都来点。
这回猪头肉和猪杂还没下锅,香味就已经传出了老远,不光光是一群小娃子口水横流,连大人们都块撑不住了。
“个狗日的,好香啊,这怎么弄的。”
“真香,没见韩小子撒了多少调料啊。”
赵国强在一旁是看的呆住了,这啥条件,这啥家庭,这从哪来的这么多调料。另一边的韩风不顾众人眼光,把切好的猪头肉,猪杂直接倒进大锅里,轻轻搅动。
等大火烧开后,没过一会,咕噜咕噜冒着香气的猪杂汤就好了。
“好了,大家伙可以吃了。”
村里的小孩子们排队,三五个人妇女负责打汤,这一大锅猪杂汤可是实在很呢,几十斤的猪杂,还带着不少肉呢,至少一人能合上几两。
“好香啊。”
李学虎和李小龙两人满是惊讶,话说他们吃过的猪杂汤可真不少,没办法,平日山上打猎打来的猪杂卖不掉,都是自家给弄弄吃了,可却从未有过这么好吃的味道,一连小芳给拿了五个馒头都不够吃。
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