螺蛳粉是柳州著名的美食，柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。

螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。

唐晚乔听邓新月说过螺蛳粉的做法，但是没有动手实践过，看见清欢好奇地看着店家的眼神，她也望了过去。

这家的老板也是十分和善的人，戴上口罩后，就开始一边煮一边跟他们介绍。

“这螺蛳粉的汤啊，十分重要。用筒骨和螺丝熬一锅汤，在汤上撒些红油；把青菜和米粉烫熟，加到碗里；放上客人喜欢吃的配菜，再加上汤水。一碗美味的螺丝粉就做好了！”老板把两碗刚煮好的螺蛳粉端上桌，“两位请慢用，粉不够可以再加啊！”

螺蛳粉的卖相十分好，红色的汤浸泡着白色的米粉，绿色的青菜，中间还有腐竹皮，酸笋和木耳，金黄色的花生豆豆酒落其间。看着它的样子，就让人垂涎三尺！

吃粉时也很有趣，唐晚乔先喝一口汤，在把几根米粉含在嘴里，之后再猛地一吸，“吱”滑滑的米粉就滑进了嘴里，真是美味香浓啊！

清欢看见唐晚乔吃得这么香，也拿起筷子试了下。她先是挑了一小块放进嘴里细细品尝了一下，似乎味道还不错。第一感觉就是辣和烫，但是还是会忍不住去吃第二口。

螺蛳粉最大的特色就是辣，这个时候吃上一碗又辣又烫的螺蛳粉，感觉全身的血脉都会被打通，身上的寒冷已经消失不见，她们感觉进入到了暖和的世界。

老板也好心提醒她们，毕竟他家是这附近最辣的螺蛳粉店。

“吃螺丝粉时一定要大口大口吃，一旦停下来，螺蛳粉的辣就会把你的舌头麻痹，辣到连水都喝不下去。”

当唐晚乔和清欢吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，两人已是大汗淋漓了，不过吃得十分畅快。

结完账出来，一阵风吹过，两人就这样笑着站在车边，任由晚上的凉风吹在她们有些发烫的脸上，也吹淡身上螺蛳粉的余味。

两人享受着这份难得的安静，不过好景不长，电话铃声响起，打破安宁。

清欢看了一眼，直接摁掉拒接，对方也不放弃，锲而不舍的再次拨打过来。

“叮铃铃，叮铃铃。”

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