东关街，大草巷不远处的小吃摊上。

贾蕴悠哉地品尝着清炖蟹粉狮子头。

清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。

狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。

成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

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