顿时,姜烬则是给两人各自倒上一杯由艾露露亲手传授的香草茶,再打开了点心盒的盖子。
这款香草茶是夜歌那边最经典的款式,带有麦香的清甜与一丝丝微苦,搭配古老又传统的甜点心简直再好不过了。
而就在那个点心盒被打开的瞬间,里面喷涌而出的麦香、蛋香和奶油甜香直接一股脑地冲击了凯瑟琳的脑门,让她有种忍不住想要抱着盒子深吸一大口的冲动。
伴随着点心盒的开启,里面犹如盆栽般被精心摆放着的四色点心也出现在了凯瑟琳眼中。
点心,点心,全都是点心,并且全部都是用酥皮做的点心。
这本来是姜烬要做给安洁她们享用的「四色起酥盒」,不过既然「凯瑟琳老师」来了,那就先用来招待她吧。
「酥皮」即点心的一种做法,从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮。
中式的酥皮比起西式酥皮更加美味干脆,并且滋味也更足,经常用在各种甜品的制作上。
就比如姜烬今天准备的四道糕点,即「蛋黄酥」、「椒盐酥」、「榴莲酥」与「莲花酥」。
这四种糕点都是中式糕点里的经典之作,姜烬还在造型上下了很大功夫,看上去更是美得像一副画儿。
其中「蛋黄酥」表面金黄圆润,摆放在一
个用银丝粉条油炸而成的小鸟巢里,看着就像是很多刚刚诞下鸡蛋,非常可爱。
「椒盐酥」则是外头沾满了喷香的白芝麻,并且被擀制成了牛舌的形状,以一种非常规整的形态铺在点心盒的最底层。
「榴莲酥」使用的酥皮比较特别,姜烬在这种酥皮里头加入了少许艾草,让一颗颗椭圆形的榴莲酥呈现出翠绿的模样,
至于同样用油酥面制成的「莲花酥」则是酥层清晰,花瓣是层层叠叠的粉色酥皮,搭配上最深处隐约露出的白色椰蓉内芯,看上去更是优雅别致。
这这是好漂亮。
看到这么美的甜点盒子,即便是见惯了各种甜点的凯瑟琳也不由得被深深地吸引住了。
她伸手从里头捧起一枚烘烤得非常完美的蛋黄酥,像是捧着什么宝贝般小心翼翼地放到嘴边,一口咬了下去。
一口下去的那一刻,凯瑟琳就知道自己完蛋了她这辈子还是第一次吃到这么好吃的点心,以至于一下子就变成了甜点的俘虏。
「蛋黄酥」本身是中式糕点里非常经典的种类,讲究的是油皮和油酥的包裹,要求口感层层叠叠,薄如蝉翼,一口咬下去要有充分的层次感。
而凯瑟琳这一口咬下去的时候首先感觉牙齿切开了大量层层叠叠,口感酥松的酥皮。
随后在酥皮下方便出现了软糯劲道,跟酥皮呈现出巨大反差的冰皮糯米层。
再往下稍微用力咬去,破开糯米层就会吃到柔软甜腻、略带颗粒感的红豆馅以及咸香四溢、油润可口的流沙蛋黄馅。
酥香爽口的酥皮、香甜绵软的红豆馅、软糯劲道的糯米糕、纱酥咸香的饱满蛋黄每一口咬下去,四种不同的口感、味道互相融合,简直是味蕾与口感的顶级享受。
甜、鲜、咸、香,虽然是一道甜点,可是里头却包含着这种弄复杂又协调的味道,这让凯瑟琳的舌尖仿佛在体验一场过犹不及的奇妙风暴。
不知不觉间,一颗蛋黄酥下肚,这位守夜人的大首领感动得嘴角都有点湿润了,还忍不住伸出粉嫩的小舌舔了舔残留在嘴边的酥皮。
换做是以前,凯瑟琳是打死(虽然打不死)都不会在别人面前做这种丢人现眼的小动作。
但现在的她却顾不了这么多了,稍微喝了一口清爽的香草茶后,这位大首领便继续伸手朝着另外几种酥皮糕点抓去,犹如一只饥饿许久的老狼。
姜烬做的这「四色起酥盒」虽然用到的都是酥皮工艺,不过每种糕点的风味都天差地别。
「椒盐酥」会在酥皮里加入大量椒盐粉,花椒的独特香气和面粉的油酥香融合在一起,使得咸香中带着些辛香,辛香中又透着丝丝的甘甜,吃起来十分特别。
「榴莲酥」里头则是用上了加入奶油后打成糊状的榴莲流心内馅,一口下去浓烈的榴莲甜香迅速包裹着碎裂的酥皮,犹如在口中响起了一场榴莲海啸。
「莲花酥」搭配的是比较新颖的椰蓉内陷,炒香过后的干碎椰蓉混入了少许浓缩椰奶冻,让整个糕点充满了罕见的椰子香气,让人印象深刻。
这几种口味、形态各异的酥皮糕点,加上艾露露亲传的去味香草茶,那真是让人越吃越想吃,越吃越停不下来。
虽然从某种角度说,这也都是中式糕点里头非常常见的东西,没什么稀奇的。
但这个世界可没有什么中式糕点,换而言之,这都是当地的居民闻所未闻见所未见的新颖美食。
这种初次尝试的全新体验再加上姜烬那远超所有厨师的制作技术,说是凯瑟琳这种无可救药的甜点爱好者,即便是对甜点毫无兴趣的壮汉也会忍不住甩开膀子大快朵
颐吧。
「咕嘟咕嘟咕嘟,哈。」
差不多过去了十分钟后,伴随着凯瑟琳一口喝掉了第三杯茶,她也终于满足的放下了自己那不断伸向点心盒的罪恶之手。
当然从某种角度而言,这也不算是凯瑟琳自己的意愿。
毕竟她已经把盒子里的所有糕点吃了个一干二净,即便想伸手也只有一些碎渣渣可以拿,那还是算了吧,捞这碎渣渣吃还不够丢人的。
看着胡吃海喝之后露出一脸幸福表情的「凯瑟琳老师」,姜烬则是笑眯眯地问道:
「怎么样?这点心合你口味吗?」
他这话显然是明知故问了,甚至语气之中还带着一丝调侃或者说是调戏的意思。
直到这时,凯瑟琳才反应过来自己刚刚的似乎有些失态。
她立马装模作样地拿起丝绸手帕优雅地擦了擦嘴,尽可能用冷淡的声音回道:「还行」。
只不过虽然现在的凯瑟琳尽可能想表现出身为高位者的冷淡与圣洁,但看了她刚刚吃相的人估计都不会相信就是了。