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喝茶闲聊中,两个大的也回来了,在一群人的期盼下,李长辉亲自动手做烧烤。
谢江没下过厨房,虽然知道李家是夫妻俩经常一起做饭,但毕竟没有亲眼见过。
加上这所谓的烧烤,他从看到第一眼,就一直在好奇,这样的炊具没见过,吃法更是第一次听说。
倒是吃过烤肉,但是跟这种每根竹签上,只穿一点食材又不一样。
跟镇上麻辣烫倒是弄得一样,镇上的麻辣烫他也去吃过很多次,别的不说,偶尔胃口不好了,来上一碗,还挺下饭的。
但是麻辣烫是一口大锅,里面煮着香料熬出来的汤水,跟这烧烤架子差别可大了。
所谓的烧烤架里放了木炭,上面还有铁丝网,谢江就连跟李长辉喝茶聊天的时候,脑子里也在琢磨这是怎么个吃法。
有所猜测,想的也八九不离十,但是当看到李长辉掀起烧烤架上的铁丝网,往木炭上淋了半杯酒,依旧还是十分惊奇,甚至还凑近了些。
尤其是李长辉拿着打火石轻轻一碰,点燃了木炭上的白酒,谢江更是赞叹。
“一直知道李大哥会做饭,但是没想到李大哥居然这么熟练。”
李长辉笑笑,没有解释太多,做饭其实只能做一些简单的,但是烧烤嘛,确实还很喜欢,何况也不是经常做。
“你觉得我刚才跟你说的合作模式怎么样?夏天喝点小酒,吃着烧烤,还是很惬意的,但是不用定得太高,中等价位就差不多。”
本来还说边吃边聊,结果在等李瑜李皓的时候,两人顺势就聊了会儿。
谢江太好奇,追问之下,李长辉便也就将自己的打算讲了一遍。
谢江其实已经心动了,以他对李长辉的了解,是个稳重的人,没把握的事情,肯定不会随便开口的。
心里是这样想的,不过还是说:“这事儿我也不能这么快下决定,等我晚上回去,跟我爹商量商量?”
“行。”李长辉便没再多问。
商量是假,想先尝尝这烧烤才是真的,看着好看新颖,但这个不重要,味道好吃才是最重要的。
没明说,李长辉也知道。
前段时间才听谢江说想要自己创业,而且野心还不小,最好是能做出一番跟他爹的杂货铺一样的成就来。
只是到现在还没找到别的适合的商机,毕竟各行各业现在都有人在做,想要横插一脚,可不容易。
如此,真要是有适合的,谢江自然不会拒绝。
李长辉也是如此想的,所以很是自信,半点没有因为谢江暂时的婉拒而不满。
随手拿了一把已经摆放整齐的食材,燃烧的白酒已经点燃了木炭,先是一把荤菜直接平铺在烧烤架上,又在旁边的石盘中,倒入一点油。
菜籽油对他们家来说,也不是什么新鲜玩意了,家里的油菜种子,还是托谢江从外地找回来的呢。
当然,现在做烧烤用的是熬制好的熟油。
新鲜的菜籽油有一股特别的香味,若是烧菜的时候没烧熟,这个味道会留下来不说,还会影响食材的口感呢。
最先烤的是五花肉和排骨,刚放上去没一会儿,五花肉就滋滋发出声音,肉边微卷,猪油开始往外冒了。