刘易风也发来了金林五店的销售情况,和预想中一样,开业的火爆过后营业额就是断崖式下跌。
星期天的营业额总共只有六百万,而今天更是直接跌到了四百二十万,明天估计还会更少。
不过也没关系,火锅成本不高,哪怕再跌上一半都还有的赚,所以捞旺火锅都有些坐不住了,在金林打出了折的活动。
“我们降价吗?”李亢问刘易风道。
“不降。”隔着屏幕李亢都能感觉到刘易风肯定在奸诈的笑“我们提高服务,并且在客人离店时都送上一杯打了我们logo的冰镇绿豆汤。”
降价不是应对竞争的好办法,比他们便宜的火锅多去。
而且仙鼎火锅本就比捞旺稍贵,所以他们能打动消费者的绝不是因为价格低廉。
这绿豆汤也是送的妙,刚刚吃饱喝足不限量饮品喝完没谁会渴。
刘易风送的随身杯绿豆汤肯定会被客人带走而非直接喝掉,这样就加大了仙鼎火锅的曝光度,而且别人看到时会随口问上一句“你去仙鼎吃火锅了?”
如此一来仙鼎火锅就无形中多了一个话题,也许聊着聊着对方就也想去仙鼎吃一顿了。
这招不止是金林,在沪市和didu也可以用上,李亢为刘易风的生意脑瓜子点了个赞。
刘易风继续放大招“现在是夏天,我们打算推出新品冰锅,供应时间只在月到0月中旬,嘿嘿……”
这可是大杀器,夏天火锅店生意差无非就是因为吃了感觉会上火,虽然实际上上不上火和吃不吃火锅关系没那么大,但是夏天吃毕竟没冬天那么让人享受。
冰锅就不一样了,李亢自己一听都很感兴趣,更别说客人们了。
“牛,你真牛!”
“不过冰锅彻底弄好得到七月份了,这期间的生意应该不会太好。”
李亢倒是看得开“不赔本就行,就是赔了咱们也赔得起。”
先把对手打垮了,才好大笔赚钱。
李亢想的很乐观,刘易风也是。
想到之前带陈潇黎去吃过的用凉茶为汤底煮的火锅,李亢又开始给刘易风出起了主意。
这些东西,都是可以学的嘛!
刘易风一听就来了精神,决定实地探访,最好是直接把配方买来,省的他们再琢磨了。
应对套路很多,李亢本觉得仙鼎已经立于不败之地了,可是他们万万没想到,先出手的是捞旺。
原来捞旺手上可不止降价这一个套路。
对手太强怎么办?
最简单的做法不是让自己更强,而是抹黑对手。
尤其是餐饮行业,这一招尤其奏效。
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