“这火锅锅底有很多种，比如牛油锅底。不对，咱们这不能擅自杀牛吃肉，只能改为猪油火锅。还有番茄锅底、变态辣锅底和清汤锅底等等。”

见钱掌柜还是有些稀里糊涂，明显没听明白，陆乔乔又把它放细了说。

“我的意思是，你可以打造一批烧炭的小锅，像我家铺子的烧烤炉一样，可以放在桌上的那种。”

“到时候，你可以根据客人的需要，安排上相应口味的锅底和蘸酱。那些卖给客人的菜全部是生的，就像桌上烧烤一样，客人们自己煮着自己吃，不用你们操心。”

“届时，不仅客人们能图个新鲜，而且你家的工人们也能小小放松一下。哪怕其它铺子跟风弄了烧烤炉，也不会对你的生意造成打击。”

听陆乔乔这么一解释，钱掌柜的脑海里立刻浮现出一幅诡异的画面。

酒楼的所有桌子上，都放在一口锅，和一小堆生的蔬菜和肉。围坐着的客人们撸起了袖子，一个个吃得满嘴是油、额头冒汗。

很好，等满大街的人都在搞桌上烧烤，他们祥来酒楼就推个桌上火锅出来。到时候，说不定大家都吃腻了烧烤，都想换个口味呢。

“懂了，我懂了。乔乔，谢谢你，我这就回去安排一下那什么火锅。”

得到指点后的钱掌柜，二话不说便要走人。当然，为表示感谢，他又给了陆乔乔二两银子，叮嘱她后边有空了，一定要来祥来酒楼教大厨们制作锅底和蘸酱汁。

至于带过来的那两位伙计，钱掌柜看了看堆在地上的锅碗瓢盆，让他们继续呆着干活吧。

虽然他和陆乔乔的买卖，几乎都是有偿交易，他实际上也不欠陆乔乔的。

但想着生意是长久的，未来肯定少不得要打交道，所以钱掌柜打算好好培养一下关系，把距离再拉近一些。

钱掌柜一离开，陆乔乔立马回到大堂，看看那边情况怎么样了。

十几二十分钟过去了，已经有小批客人离开了，但还是有好些食客在虎视眈眈地盯着桌上……的烧烤炉。

虽然有些先来者很大方，不介意和别人一块共用烧烤炉。但烧烤炉的直径就跟家常用的洗脸盆一样小，上边能放的菜品也有限。

烧烤本来就需要花一些时间，想要吃得过瘾，少不得要烤上几回。

大家都是这样，所以后来者只能干等着，不可能强行把先来者赶走吧。

把钱掌柜刚说的话简单讲述出来，陆乔乔决定去趟打铁铺，看看有多少人定制烧烤炉。