钱掌柜帮陆乔乔找的新铺子，也在隆福街上，距离新食记只有百来米。

因为新食记推出了好些炸货和卤水，加上原有的菜品，也足以满足食客们的需要。所以陆乔乔和李雪梅决定，等早餐铺子装修好之后，将把炸春卷、发糕和韭菜盒子，都挪到早餐铺子经营。

也就是说，新食记主打各种小吃，早餐铺子则售卖各种包点粉面等。

至于售卖什么早点，陆乔乔特意把考虑到的早点名称写在了纸上。

除了原本在新食记售卖的炸春卷、发糕、韭菜盒子和臊子面，陆乔乔还准备把肠粉、豆沙包、小笼包、豆浆、豆花，以及番茄酸汤面、葱油拌面给安排上。

新店要开张，自然得安排可靠的人手过去才行。前期，李雪梅和陆乔乔肯定要亲自去坐镇，但后边，她们不可能亲力亲为，守着那早点铺。

“乔乔，你说是牛桂香合适，还是卢香云合适呢？”李雪梅很是纠结，不知道该选谁才好。

对于牛桂香的能力和忠诚度，李雪梅是百分百放心的，知道她肯定不会辜负自己的信任。

加上牛桂香和王红杏是最早追随李雪梅的人，夸张点来说，她们一个是李雪梅的左臂，一个是其右膀。

按理说，既然王红杏和陆铁柱已经被安排上了，接下来，自然也该轮到牛桂香和刘海富。

但李雪梅还有点私心，不是很愿意放牛桂香离开陆家村，希望她能继续帮忙守着作坊。

村长的人品毋庸置疑，是绝对不会搞小动作的。但村长心地善良，有时候很容易心软，李雪梅就怕谁谁犯了错之后，村长出于各方面考虑，会大事化无，轻易放过那人。

再或者，有一些工人不服管教，故意对着干，村长的手腕不够强，镇压不住对方。

但有天不怕地不怕的牛桂香在，这些问题根本就不是问题，李雪梅完全不用担心会有那些杂七杂八的小麻烦出现。

就怕牛桂香也离开后，性格比较温和的卢香云，不能和村长镇住那些人，以至于作坊的管理变混乱，对生产产生不良影响。

“这还用想吗？肯定是牛桂香合适呀。打王红杏她们搬过来之后，牛桂香便眼巴巴地盼着，希望她们两口子也能搬来镇上。”想也没想，这些话便从陆乔乔的嘴里脱口而出。

李雪梅顾虑重重：“可是，我怕牛桂香一离开陆家村，卢香云和村长会控制不住那些工人。”

虽然新食记的生意不错，但家里的作坊仍然能给她们带来不薄的盈利，李雪梅不想放弃那条财路。