今天一早,李雪梅便和陆乔乔去了集市,准备多买点好菜,以准备这餐丰富的年夜饭。
闲着没事干的陆福生和阿墨,也想去热闹的街上转转,所以也跟着出门了。
由于今天是除夕,所以街上的某些铺子正在贴春联,挂细绸与红灯笼,以迎接新年的到来,期盼明年能红红火火。
“咱们动作得快点,买完菜后还要去几间铺子里贴春联呢。我听人说,这对联和灯笼必须午饭前就挂上去,这样才会灵验。”
虽然没有科学考究,但大家都这么说,李雪梅便准备这么做。
今天的集市热闹非凡,可谓人山人海,在这里摆摊的小贩明显比平时多了不少,而前来买菜的人也变多了。
今天集市里的物价,都像现代人过年一样,通通都涨价了。不管是猪肉还是母鸡,大米或者面粉,甚至是萝卜青菜,都比平时贵了一些。
毕竟当地人奉行新年送穷鬼、年年必须有余的习俗,哪怕是再穷苦的家庭,也得咬紧牙关多备几个菜。
早在出门之前,李雪梅和陆乔乔便已经商量好了今天的食谱。有猪肉酿豆腐、清蒸鱼、香菇炖鸡、腊味拼盘、香炸排骨,以及一道用来解油腻的炒青菜。
几人分头行动,很快就买好了需要的食材,并匆匆赶回家。
因为除了她们自己家,还有作坊与四间铺子需要贴春联,工程量不可谓不小呀。
早在前几天,李雪梅便已经买好了春联,所以待会不用特意去街上买。不过,她现在得准备一盘用来贴春联的浆糊。
取一大把糯米粉放在碗里,加适量的凉水,将糯米粉调成不稀不稠的粉浆。而后,直接用火加热。
这调好的粉浆是奶白色的,仅仅比牛奶浓郁了一点点。但在升温之后,纯白色的粉浆渐渐变得透明,而且性状也变得越来越粘稠。
防止底部的粉浆会成团或烧焦,加热的时候还需要不停用筷子搅拌。
直到粉浆彻底变成透明色的浆糊,且传来甜甜的清香,便可离火取用。
把准备家用的春联取出来,并在其背后涂上一层浆糊,再由陆福生亲手将它们贴在院门两侧。
贴春联也是有讲究的,必须由男主人贴,以示庄重。除非家里的男人都死绝了,女人才有资格贴。
之前没分家的时候,要么是陆大有贴春联,要么是陆金贵贴。而现在已经分家了,这个任务当然是陆福生的。
由于是头一回贴春联,陆福生十分紧张,担心自己不小心把春联给贴歪了,或者左右联的高度不一致。
以防万一,他特意用青砖在院门两侧做上记号,且后退十余步,看看是不是绝对的对称。
幸好,这春联贴出来的效果,比他想象中的还要好,简直可以用完美来形容。
见陆福生满意地盯着这副春联,李雪梅又大声催促起来。
“行了行了,贴上就好了,别再磨磨蹭蹭。咱们得赶在中午之前,把铺子和作坊的春联也给贴上。”