第二天一早,起床简单洗漱后,李雪梅和陆乔乔连早饭也没吃,便迫不及待地出门了。
她们今天的任务,就是弄上三五斤地瓜,并采用最原始的方法,捣鼓点地瓜粉出来。
生长着地瓜的那一片黑土,本来就很蓬松,所以母女二人轻轻松松便收获了不少地瓜。
当然,她们不忘把那些嫩嫩的地瓜苗给摘下,准备回去加工成蔬菜干,就像方便面饼的蔬菜包一样。
将挖出来的地瓜洗干净后,李雪梅和陆乔乔费了老大功夫,才找来两块巴掌大小、表面特别凹凸不平的石头回来。
将石头完全洗干净后,陆乔乔挑了个最大的竹节,准备开工喽。
左手握着那块小石头,将它搭在竹节边缘,好让待会儿刮下来的地瓜浆能流入竹节里。
右手握着一个地瓜,让它来回在凹凸不平的石头表面上摩擦。如是再三,石头表面很快便多了一层淡黄色的地瓜浆。
这个法子挺不错的,能有效地把地瓜磨碎,就是有点费手。好在地瓜的数量不是很多,所以也没什么大问题。
母女二人一边说笑,一边干活,好不容易才把这四五斤地瓜给磨成浆。
尽管这种类型的地瓜是典型的红皮黄心,但因为土壤特别肥沃的缘故,含粉量还是挺高的。
虽然很不舍,但李雪梅还是忍痛用匕首从某件衣裳上割了一块布下来。
接下来,她和陆乔乔要把这些地瓜碎未里的渣给滤出来,从而得到干净的粉浆。
虽然四五斤地瓜不是很多,但因为容器太小了,李雪梅和陆乔乔皆不敢放开干。一会儿担心竹节被撞翻,一会儿担心用来过滤的布会破掉。
就这样,蹑手蹑脚地忙了小半个上午,她们终于把制作地瓜粉的第一步完成了。
而阿墨三人,这会儿正在把摘下来的棕榈叶编成帘子,好挂在刚盖好的冲凉房四周,起遮挡作用。
由于昨晚吃了大鱼大肉,今天中午回归老菜谱,继续喝地瓜汤。
毕竟条件就摆在这,他们也没有其它选择。吃来吃去,无非就是这几样食物。
下午,放在平坦处的十几个竹节里,终于出现了水粉分离的现象。
李雪梅和陆乔乔小心翼翼地把竹节上层的水给倒掉,得到薄薄一层的地瓜粉浆。
接着,李雪梅把方才割掉了一块布的那件衣裳,摊放在平整的岩石上,再把地瓜粉浆倒在上边。
至于那些嫩嫩的地瓜叶子,陆乔乔将它们切成一分为二,拿去开水锅里煮一下,捞出来拿去晾晒即可。
地瓜叶直接拿去晒的话,很快便会变成褐色,特别的难看。但经过开水的氽煮,晒干之后依然是绿油油的。