两个姑娘的手指葱白似的娇嫩，手指甲修的干干净净，不像在外面酒楼饭店吃饭时那些跑堂店小二的手，手指甲有几寸长，常年不修理，里面钻满黑乎乎的污垢，有时候刚抠好鼻屎或者刚摸过脚丫子，听到后厨烧菜大师傅的一声“上菜”，手都不洗地跑过去就端起碗碟，油乎乎的大拇指扣住碗边碟边，黑乎乎、长长的指甲戳进汤里菜里，另一只手挥动着，赶走趴在菜上的苍蝇。

反正客人们也早已习惯。

那时候没有杀虫剂，没有纱窗，人们对苍蝇还是很无能为力的。既没有环保局提倡环保，也没有卫生局检查卫生，县衙里偶尔下来走个过场，其实就是下来混吃混喝罢了。

相对于手指甲一人长的前台店伙计，后厨的大师傅们就更“有味儿”了。冬天还好，他们顶多也就是指甲比较长一些，一天不洗几遍手。让人受不了但也无奈的是夏天，这些大师傅们挺着大肚腩，游走在全是油烟和热气的厨房间，肚子上，胖脸上全是汗水，烧菜时那汗珠劈里啪啦的往锅里掉

封建社会的大唐朝人们几乎就是这样，在卫生方面一般没有什么讲究，只要瞧瞧附近没人，裤子一褪，就是一泡屎尿，随手薅起一把草，或者拽下几片树叶，就把菊花打发了，有的人瞧瞧近处无人，干脆撩起大长袍子，撅着个屁股，直接拿着菊花去怼树干

哪里像现代人，夏天的时候一天几遍澡，还要香皂，洗发精，护发素什么的防晒霜。上个厕所后还有温水冲洗，有的地方还用暖风机把菊花伺候的舒舒服服的。

那时候后的男人们就是夏天洗澡的也不多。他们认为，男人如果洗澡多了，会伤肾气，伤元气。一个冬天，男人们也几乎不洗两次澡，所以，那个时候基本上没有听说哪里有澡堂子。

不怕不识货，就怕货比货。这两个姑娘一身素净，让众人的胃口也跟着清新起来，想到之前吃过小二的手指甲和大师傅们的汗水，人们还是觉得经过这一双美手做出来的食物更鲜美。

经过几天刀功的练习培训，两个姑娘手法已相当娴熟，把一只鸭子一分两半，二人一人一半，转瞬间就把一只鸭子削成薄薄的肉片，鸭头从中劈成两半，鸭脖子被切成数个小段，然后摆上了一个大盘子。

那时候除了皇宫，大多数人家都大块剁肉，大块炖鱼，哪有多少人对吃会那么细讲就，毕竟这个朝代还很落后，多数人以能吃饱肚子为前提，然后才能偶尔挑个嘴儿什么的。

这些事，不穿越过来不知道。就像现代人总是说古代的劳动人民有怎样怎样的智慧，那其实都是扯淡，这时候的老百姓简直就是愚昧至极。就拿最简单到内裤这件事，这时候的人都没有发明出来，这也叫智慧？这时的鞋子根本还没有分出左右，这也叫智慧？女人们家里来了亲戚，随手抓一把锅草灰一塞

周小墨身处青楼，自然知道姑娘们来亲戚时是怎样的痛苦。

【PS：锅草灰兑着大姨妈这事真不是胡说，各位可以查一下。】

盘子上早已摆好切成细条的大葱段，黄瓜条，酱料，蒜泥，姜汁，萝卜丝等作料，衬托着金黄色鸭皮，就是一道色香味俱全的大菜。鸭肉白嫩酥软，溢着黏黏的汁水，肥嫩相容，还没有吃，就已经让人舌下生泉了。

众人咽着口水，只盼望姚尚和祈维源赶快品尝好，然后拿笔，勾出今天这些在座中，可以品尝这烤鸭的人。

唐朝人从来没有见过牙签，即便牙签已经简单到了如此地步。

周小墨伸手从盘子边上拿过两根牙签，递给姚尚和祈维源：“有请二老品尝！”边说边给二人介绍盘中的这些调料是什么口味。

这时，众人才知道，原来这两头尖尖，跟一根大针一样大小的小木棍居然还有这样的效果。