虽说那些送货的商家全都是与餐厅长期合作的供销商，但是也难保其中会有滥竽充数的现象发生。

这不仅仅是他们故意以次充好，而是有些时候他们也没有办法肯定材料的百分百新鲜，毕竟他们也不想丢失掉袁达他们这家效益这么好的大客户。

沟通餐厅与供货商方面的订货数量，查看送货材料的新鲜程度，最后与供销商月底进行结算和支付等等事情，这些便是刘世现在的工作。

工作很简单？很轻松？当然不是，反而这种工作还会相当的忙碌了，因为必须要严控把关之外，刘世还必须要了解当天市场的行情走向，要不然的话光听人家供货商的一面之词，天知道他们有没有添油加醋给自己高价钱。

而至于潘红兵为什么会将这么重要的事情交到刘世的手上，这还不是因为刘世本身就具有一个非常优越的条件？

与苏里当地的那些打工者不同，刘世出生在海边的渔村里面，从小便开始接触各种海里面的东西，而这也就使得他对于海鲜这种东西有了得天独厚的认知。

海鲜是不是真的新鲜，海鱼从出海到送到餐厅经历过多长时间，是不是经过冷藏或者是冷冻后的东西，甚至于就连这些海鲜是从哪个海域出海的，刘世竟然也能够猜的一清二楚。

再加上袁达的餐厅又偏偏是主打海鲜自助，刘世去负责采购方面当然是最合适不过了。

当然，这其中还有一个非常重要的因素，那就是刘世跟袁达之间的关系。

刘世与潘红兵之前谈起过他与袁达之间所发生的事情，也深知刘世之所以会来这边，主要就是为了想要给袁达帮忙，是奉了母亲之命过来报恩的。

对袁达忠心的问题就不用说了，为人正直的事情从袁达那边也能了解到，而一个这样的人，如果潘红兵不去好好使用的话，那可真的就是埋没了刘世的才能了。

有了刘世的帮忙，也就使得潘红兵身上的担子再一次减轻了不少，最起码潘红兵现在已经更加像是一个真正的大老板了。

手下已经逐渐在培养自己的帮手，所有具体的事宜由他们去执行，潘红兵要做的，只是统筹大局而已。

而这，也是袁达交给潘红兵的一个任务，那就是逐渐脱离底层工作，从未转为企业管理者的位置，因为只有这样企业才能够越做越大，而不是停滞不前。

理由很简单，那就是见过几个企业的老板是跟员工一起做同样事情的，如果仅仅停留在底层，那么餐厅永远只是一个餐厅，而不是企业。

当然，袁达也不是完全否定要跟员工沟通方面的事情，但是交情是交情，职位是职位。

私底下大家的交情可以很好，甚至袁达都建议潘红兵有时间组织员工进行一次聚会或者是出游，但是真正到了自己身份该做的事情之时，那么必须要有老板的样子。

或许现在暂时还没有办法做到这点，但是潘红兵却已经在向这个方向去努力了。

甚至于潘红兵已经确定了几名重点培养的对象，而这些人，很可能就是继任康成楠现在角色，成为一个可以独当一面的店长。

而其中这些人里面就包括了那名叫做祁宝的服务生，那个虽说刚刚来餐厅工作没多久，但是却相当负责任，有担当的大学生。

按照袁达之前的要求，潘红兵先是挑选一些不错的员工进行培养，暂时让他们担当起餐厅某一块的领班，然后再逐一进行筛选，最后接替康成楠现在的店长位置。

而康成楠呢，他当然是会再次提升位置，来到万千广场这边担当店长，甚至是最终顶替掉现在潘红兵还一直兼任的经理角色，成为苏里市最高的掌舵人。

当然，这只是袁达的最初设想，从目前来看，还不能实施，最起码康成楠在段时间内还成不了苏里市这一区域的总经理。

毕竟要想让他独当一面的话，那么怎么说也要在其他城市再开分店才可以，要不然的话，潘红兵岂不是真的没有了用武之地？

听着潘红兵在这里说着有关于餐厅的事情，袁达和唐婉晴当然也没有闲着，毕竟这可是来到了餐厅里面，还是自己家的餐厅，更何况中午饭袁达他们就没有吃，现在正巧来到了这里，哪有不吃点东西的道理？

虽说袁达是一个标准的吃货，但正经事可真的不能耽误，袁达和唐婉晴一边吃着东西，一边听着潘红兵在那边滔滔不绝的说了起来，说到感觉有问题的时候，袁达还不忘插嘴问上几句。

一顿饭很快，前前后后也就大概不到一个小时而已，而吃饱之后，袁达的主场也就开始了，就跟那些真正的领导差不多，先是肯定了潘红兵最近一段时间的工作，然后紧接着便是给他提出了接下来的任务目标。

而说是任务目标，其实也就是一些原本就计划好的事情而已，首当其中的，当然是下个月马上就要来临的劳动节了。

餐厅要搞活动了，而且是大活动，所以也就难怪袁达会特别提醒潘红兵要注意了。