第616章 简单快捷的中式“魔法”。</p>

“买？不用不用！”</p>

李景霖笑着摇摇头。</p>

中餐的精髓是什么？</p>

精髓便是，只要有食材调料都能做，主打的就是一个相当灵活。</p>

毕竟自己又不是专业的大厨，并且，老师率先做了这么一道意大利名菜，搞什么有名的菜品没啥必要。</p>

上家常就完事了。</p>

再不济，还有所有华夏留学生的绝活在——炒饭。</p>

米饭炒一切。</p>

看了一眼餐桌。</p>

调料其实相当多。</p>

作为经常下厨的吃货。</p>

像是迷迭香，百里香，罗勒叶，薄荷，欧芹，小茴香，香子兰，鼠尾草等西餐专用调料应有尽有。</p>

而适合中餐的调味料呢？</p>

仔细一看。</p>

当然。</p>

扫视了一圈厨房。</p>

有时候，简单才能体现出奇妙。</p>

李景霖微微一笑。</p>

再就没选择其他的东西。</p>

这些</p>

完全用不上。</p>

“就这些？”</p>

甚至就连西餐不需要的酱油都有。</p>

盐，糖，白胡椒粉，全都有。</p>

感谢国际化，让自己在国外也能有酱油用。</p>

克里斯托弗总是觉得，如果不能把食材调料备齐，仿佛总有种为难人的意思。</p>

“李，真的不用什么其他的食材或者调料了吗？”</p>

李景霖当即安心下来。</p>

“真的不用了！”</p>

由于这里是米兰，常用于制作披萨和意面的牛至自然分量也十分齐全。</p>

李景霖挑了两个土豆，两个蛋。</p>

克里斯托弗还是感觉有点不妥。</p>

有这玩意，啥都能给你做了！</p>

“这些够了。”</p>

看着克里斯托弗不敢置信的样子，李景霖嘿嘿一笑。</p>

“已经有米兰小牛肉了，那我就整两个素菜吧。”</p>

当即，便开始迅速做了起来。</p>

土豆削皮，切块。</p>

鸡蛋打进碗里，加入一勺盐，搅拌，旋即加入大量清水，搅拌后过筛。</p>

另一边便起了两口锅，一口蒸锅烧着水，一口不粘锅空烧预热。</p>

欧洲的蒸制菜品也并不少见，蒸锅实际上也会经常用到，哪怕是瑛国佬，也会拿来蒸布丁。</p>

待到水开了以后，李景霖便将蛋液封上保鲜膜，扎几個孔，放到蒸锅中开始蒸。</p>

另一边则是热锅中倒入凉油，虽然只有橄榄油但橄榄油绝对够用。</p>

然后便是放入土豆。</p>

在热锅凉油中火下，土豆并不会粘锅，煎制的时候也不至于让外表熟成的过快。</p>

轻轻翻动几下后，撒点胡椒粉，倒入一圈酱油。</p>

然后便是开始颠勺。</p>

轻轻颠勺几下后，一小勺的白糖提现。</p>

当整锅土豆变成好看的琥珀色后，加入一些开水，再加入一些盐，盖盖焖煮。</p>

焖煮的过程中，看了一眼旁边的蒸锅进度。</p>

并没有等待太长的时间，感受到土豆炖的差不多了以后，便用玉米淀粉调制了一点水淀粉，开大火迅速收汁，倒入水淀粉。</p>

收汁水过程中，关掉蒸锅的火，将蒸鸡蛋糕拿出来。</p>

在鸡蛋糕上用刀划几挑道，浇入一点酱油。</p>

鸡蛋糕顿时变成了好看的颜色。</p>

待到红烧土豆收汁差不多，能够颠勺后，继续翻上几轮，感受挂芡的程度。</p>

在合适的时候关火，装盘，搞定。</p>