十月末的傍晚时分，山里的气温已将近零下。此时林场收发室门窗紧闭，烟囱冒着缕缕青烟。</p>
当下班的铃声在林场各个角落响起的一瞬间，收发室的门被人从里面推开，紧接着一只黑色小水牛皮鞋迈门槛而出。</p>
头戴旱獭帽，身穿中山装，脚踩小皮鞋的李如海，背着一双小手，迈着四方步站在窗前，环视着通往林场大门的各条道路。</p>
冷风一吹，李如海衣角卷动，他把背着的双手***裤兜，心想：「我就差个公文包了！」</p>
不过李如海转念一想，只等自己订的皮鞋一到，把家里老娘哄得一乐，那还不什么都好说吗？</p>
李如海穿的挺好、想的挺美，红扑扑的小脸微微扬起，心中暗道：「听说今天家里来客，应该不能错过啥热闹吧？」</p>
就在李如海胡思乱想时，有一帮人从生产车间的方向往这边走来，李如海把右手从兜里抽出，抬在面前掌心冲外，喊道：「马大爷，下班啦？」</p>
「嗯？啊……」马大富愣了一下，他感觉李如海这架势，好像在报纸上见过呢！随着时间的推移，越来越多的人经过大门走出林场，只要是脸熟的，李如海都会跟他们打个招呼。</p>
「周大爷！姐夫！」这时，李如海看见周春明、周建军爷俩一起往外走，也抬手招呼了一声。</p>
「走啦，如海！」周春明笑着回了一句，在经过李如海面前后，还特意回头看了李如海一眼，并念叨着说：「这小子，穿的比我都好呢，呵呵。</p>
周建军笑道：「人家孩子说了，要穿这身参加誓师大会呢。」</p>
「哈哈哈……」周春明哈哈一笑，说：「让他去呗，他那小个儿，反正搁人堆里，谁也看不着他。」</p>
周建军闻言一怔，随即笑着说：「倒也是哈！」</p>
这时，李如海看见了赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺和韩大春一行人。那些人从北边过来，他们走的这条路直通林场大门。而李如海站在道右边，眼看赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺越走越往左靠，随着往前走，四人从并排变成了前后一条线，但全都贴着另一边。</p>
李如海的心情顿时就不好了，这四个人明显是躲着自己呢。咋的？这是嫌自己给他们丢人了？</p>
李如海低头，伸手抻抻衣角，然后看看一尘不染的皮鞋，感觉没有瑕疵啊！就在此时，韩大春从后面走到李大勇身旁，他冲李如海招手，并大声道：「如海呀，我跟你爸他们先回去了哈！」</p>
李大勇：「……」</p>
「哎！」李如海一边应声，一边把手举过头顶狠狠地摇着。</p>
当通勤的小火车到永安屯外靠站后，众人从车上下来，在往家走的途中，赵有财邀请韩大春去家里吃饭，但被韩大春给拒绝了。</p>
而此时在赵军家里，黄贵看着桌子上的菜，忍不住暗暗咽了一口口水。</p>
酱狍腱子肉，先卷后切，切的全是鹅蛋粗的圆薄片。肉色枣红，瞅着就有食欲。狍唇、狍舌、狍头肉炒大葱白，这道菜满满的胶原蛋白，出锅时不用勾芡，汤汁都特别浓。</p>
狍心、狍肝、狍肚儿溜小辣椒干，这可以说是翻版的溜三样。文水慢炒，炒到肉菜全都发干，汤汁蒸发尽，滋味就都入了菜里。</p>
鱼头炖豆腐、粉条，是用东北的做法，加大酱使小火慢炖。</p>
俗话说：千滚豆腐万滚鱼。</p>
无论是豆腐，还是鱼头，都是越炖越美味。大胖头鱼，脑袋几乎是全身的一半，王美兰叫张援民使斧子将鱼头劈开，小火慢炖一个小时。在快出锅时，才把泡了一下午的粉条下到锅里。</p>
粉条吃汤，再炖十</p>
分钟，粉条熟了，汤也就收干了！</p>
挎炖鱼，鱼不煎，先呛汤，然后再把鱼身、鱼尾改花刀下入锅中。出锅时，再剁里少许香菜沫。</p>
干豆腐炒大头菜，是将干豆腐和大头菜都切成窄条。然后把干豆腐焯下水，再过凉水。加这么一道工序，可以使做出来的干豆腐更加嫩滑。</p>
最后起锅烧油，将干豆腐、大头菜下入锅中爆炒，在翻炒过程中，掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候，不能在屋里炒，要不然屋子都辣的待不了人。要不说呢，在王美兰的英明领导下，赵家院子里那俩大灶算是没白砌！</p>
这是六个菜再加上刀鱼罐头、午餐肉罐头和熬的奶白的狍杂汤，王氏狍鱼宴八菜一汤齐活！</p>
原本计划是十个菜，可惜没能达成。</p>
此时王美兰带着歉意，对黄贵说道：「大兄弟，你第一次上家来，嫂子寻思咋也得给你掂对十个菜，唉！</p>
说到此处，王美兰竟然叹了口气。</p>
黄贵囧着眉毛，看了眼桌子上的丰盛菜肴，又看了眼王美兰，他当即下定决心，明天回家就找人把驴削死！</p>
王美兰如此说，一旁赵军都没办法接，只能听老娘继续说道：「家里灶不够了，这都炖菜，这耽误事儿了……唉呀！」</p>
黄贵：「……」</p>
你家灶还不够？连隔壁屋里都开火，四口大锅一起做菜，还想咋的呀？单位食堂，也不如如此吧？</p>
只不过，今天两道炖菜、一个炖汤，都需要耗火候。豆腐和鱼，炖的时间短肯定不好吃，尤其是东北这边爱吃炖菜，而且不论炒菜、炖菜，他们都喜欢把汤收干。这边儿的人总说，炖干巴儿的、炒干巴儿的好吃。</p>
至于那道狗杂汤，想炖的汤色奶白，在没有技术狠活儿的时候，那就更不容易了！</p>
对比之前的杀猪菜和熊鱼宴，杀猪菜里炒菜居多。而熊鱼宴虽然有红焖熊肉、熊掌，甚至还油、烙饼，但那天的菜并不是很多。</p>
王美兰感觉自己这次失手了，在有客人的情况下，犯了严重的错误。王美兰心想给儿子丢面子，给老王家……不是，是给老赵家丢面子了！</p>
看着连连向黄贵表达歉意的王美兰，和她姐妹情深的金小梅心里很是难受，当即就对王美兰说：「嫂子，等小军他们从岭南回来，咱让援民搁我家院里也盘俩灶。，</p>
赵军闻言，猛地抬头看向金小梅。难道这姐俩，真的要像赵有财今早说的那样，要搁家里干食堂？</p>
黄贵也被金小梅吓了一跳，这年头哪有谁家这么吃啊？一般家家户户都一个灶，就像黄贵家，就是一口大锅。来了客人，他媳妇先炖菜再炒菜。</p>
先炖一道菜，然后扒拉两个小菜，再弄个罐头，这么凑四个菜，在这时候就相当有面子了。</p>
像那些家里办事儿的，也都是临时搭俩灶，等办完事儿就拆了，省着放院子里碍事。</p>
像王美兰这样，在家当院盘俩灶的，活了四十年的黄贵还真是第一次见。听了金小梅的话，王美兰点头表示赞同，然后对黄贵说：「行，大兄弟，今天就这么的了！等你下回再来，你看嫂子咋招待你！」</p>
黄贵：「……」</p>